Seletividade Alimentar no TEA - Programa Nutricional Especializado em Santo André

O que é Seletividade Alimentar no Autismo?

A seletividade alimentar é uma condição muito comum em crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista (TEA), caracterizada pela recusa em experimentar novos alimentos, preferência por grupos alimentares específicos (geralmente carboidratos, alimentos beges ou processados), rejeição a texturas, cores ou cheiros específicos, e repertório alimentar extremamente limitado.

Estudos indicam que entre 50% a 90% das crianças com TEA apresentam algum grau de seletividade alimentar, o que pode impactar significativamente sua nutrição, crescimento, desenvolvimento e saúde geral. Essa condição também gera estresse familiar considerável durante as refeições.

Causas da Seletividade Alimentar no TEA

A seletividade alimentar no autismo é multifatorial e pode estar relacionada a:

Questões Sensoriais: Hipersensibilidade a texturas, temperaturas, cheiros e sabores
Rigidez Comportamental: Dificuldade com mudanças e preferência por rotinas previsíveis
Dificuldades Oromotoras: Problemas na mastigação, deglutição ou coordenação oral
Ansiedade e Medo: Medo de experimentar novos alimentos (neofobia alimentar)
Experiências Negativas: Histórico de engasgos, vômitos ou mal-estar relacionado à alimentação
Problemas Gastrointestinais: Constipação, refluxo ou outras questões digestivas

Para Quem é Indicado o Programa?

Nosso programa de tratamento de seletividade alimentar é indicado para:

Crianças e adolescentes com TEA que aceitam menos de 20 alimentos diferentes
Crianças que recusam grupos alimentares inteiros (verduras, legumes, proteínas, frutas)
Crianças com preferência exclusiva por alimentos de textura específica (apenas crocantes ou apenas macios)
Crianças que apresentam rituais rígidos durante as refeições
Crianças com deficiências nutricionais devido à alimentação restrita
Crianças que apresentam comportamentos disruptivos durante as refeições
Famílias com estresse significativo relacionado à alimentação da criança

Abordagem Multidisciplinar

O tratamento da seletividade alimentar na Clínica Sphera envolve uma equipe multidisciplinar especializada:

Nutricionista

Avalia o estado nutricional, identifica deficiências, elabora cardápios adaptados e orienta suplementação quando necessário.

Psicólogo Comportamental (ABA)

Aplica técnicas de Análise do Comportamento Aplicada para dessensibilização gradual, reforço de comportamentos alimentares adequados e redução de comportamentos problemáticos durante refeições.

Fonoaudiólogo

Trabalha questões oromotoras, de mastigação, deglutição e sensibilidade oral. Realiza dessensibilização de texturas e temperaturas.

Terapeuta Ocupacional

Trabalha integração sensorial relacionada à alimentação, tolerância a estímulos táteis, visuais e olfativos, além de habilidades de autonomia durante refeições.

Como Funciona o Programa

1. Avaliação Inicial Completa

Avaliação nutricional com bioimpedância e análise antropométrica
Diário alimentar detalhado (registro de 3-7 dias)
Avaliação comportamental durante refeições
Avaliação fonoaudiológica de funções orais
Avaliação sensorial relacionada à alimentação

2. Definição de Objetivos Terapêuticos

Objetivos específicos, mensuráveis e alcançáveis são definidos em conjunto com a família, como:

Aceitar tocar/cheirar novos alimentos
Experimentar (lamber/provar) novos alimentos
Mastigar e engolir porções pequenas de novos alimentos
Incluir alimentos de grupos alimentares ausentes
Aumentar variedade dentro de grupos já aceitos

3. Intervenção Terapêutica

O tratamento envolve sessões individuais ou em grupo com:

Dessensibilização gradual: Exposição progressiva a novos alimentos
Modelagem: Demonstração e imitação
Reforço positivo: Valorização de tentativas e sucessos
Extinção de comportamentos inadequados: Redução de recusas e birras
Shaping (modelagem): Aproximações sucessivas ao comportamento-alvo
Fading (esvanecimento): Introdução gradual de mudanças

4. Programa de Almoço Terapêutico na Clínica

As crianças que frequentam período integral na clínica têm a oportunidade de almoçar em ambiente clínico com cardápio especialmente preparado e assistência especializada de nutricionista e terapeutas.

Este serviço também é oferecido para crianças de tempo parcial quando os objetivos são terapêuticos, permitindo que a ampliação e variedade na ingestão de alimentos sejam trabalhadas no programa de tratamento.

Estratégias Nutricionais Específicas

Ponte de Alimentos: Introdução de alimentos similares aos já aceitos
Modificação Gradual: Mudanças sutis em cor, textura ou apresentação
Sequenciamento Sensorial: Progressão de olhar → tocar → cheirar → lamber → morder → mastigar → engolir
Controle de Apetite: Horários regulares de refeição e lanches controlados
Suplementação Estratégica: Quando necessário para corrigir deficiências nutricionais

Resultados Esperados

Com o acompanhamento multidisciplinar adequado, as crianças podem:

Ampliar o repertório alimentar em 50-100% ou mais
Aceitar alimentos de todos os grupos alimentares
Reduzir comportamentos disruptivos durante refeições
Melhorar estado nutricional e ganho de peso/crescimento
Participar de refeições familiares e sociais com mais autonomia
Reduzir ansiedade relacionada à alimentação
Melhorar qualidade de vida familiar

Diferenciais da Clínica Sphera

Equipe Multidisciplinar Integrada: Nutricionista, psicólogo, fonoaudiólogo e terapeuta ocupacional trabalhando em conjunto
Programa de Almoço Terapêutico: Ambiente clínico controlado para prática diária
Baseado em Evidências: Técnicas ABA e abordagens nutricionais com comprovação científica
Acompanhamento Individualizado: Plano personalizado para cada criança
Orientação Familiar: Treinamento de pais e cuidadores
Monitoramento Nutricional: Avaliações periódicas de composição corporal

Perguntas Frequentes

Quanto tempo leva para ver resultados?

Os primeiros resultados (aceitação de tocar/cheirar novos alimentos) podem aparecer em 2-4 semanas. A aceitação efetiva de novos alimentos geralmente ocorre entre 2-6 meses, dependendo da gravidade da seletividade e adesão ao tratamento.

Meu filho precisa participar do almoço na clínica?

Não é obrigatório, mas o programa de almoço terapêutico acelera significativamente os resultados, pois permite prática diária em ambiente controlado com suporte profissional imediato.

A seletividade alimentar pode causar problemas de saúde?

Sim. Alimentação muito restrita pode levar a deficiências de vitaminas, minerais, proteínas e fibras, impactando crescimento, desenvolvimento cognitivo, imunidade e saúde gastrointestinal.

É necessário envolver toda a família?

Sim. O sucesso do tratamento depende da consistência entre clínica e casa. Os pais e cuidadores recebem orientações detalhadas sobre como aplicar as estratégias em casa durante as refeições familiares.

Agende uma Avaliação

Se seu filho ou filha apresenta seletividade alimentar, entre em contato conosco para agendar uma avaliação multidisciplinar. Nossa equipe está pronta para ajudar a ampliar o repertório alimentar e melhorar a qualidade de vida de toda a família.

📞 Telefone: (11) 4509-4450

📍 2 Unidades: Santo André e São Caetano do Sul

💡 Informação: Os serviços de almoço e de consulta nutricional devem ser contratados junto ao setor administrativo.